Aberlour 12Y – 70cl

Aberlour is Keltisch en betekend “Mond van de klaterende bron”. De distilleerderij ligt dan ook op de oever van de Lour-bron die uitmondt, in de rivier Spey. Het water is hier bijzonder zacht, het komt uit bronnen in het Lour-dal en wordt gefilterd door de turf en de harde granieten heuvels hier omheen. De whisky’s worden hier gerijpt op een combinatie van Bourbon en Oloroso Sherry vaten. Hierdoor wint hij enorm aan complexiteit en fruitigheid. De honingachtig stijl maakt van hem een zeer toegankelijke whisky.

Aberlour 12 jaar krijgt een dubbele rijping. De eerste op ex-bourbon vaten, de tweede op ex-sherry vaten en dat is duidelijk in de geur en smaak. Dankzij de rijping op sherry vaten wint deze whisky aan diepte en fruit. een schitterend pallet met toetsen van rode appels, chocolade, toffee, gember en kruidnagel. Een zacht, zoetige whisky met een licht kruidige finale.