Deze noordelijk gelegen regio in Spanje is goed gekend bij pelgrims op hun weg naar Santiago de Compostela. De regio kreeg zijn DO status in 1991, voor deze datum werden veel wijnen geblend met wijnen die van buiten de Bierzo streek kwamen. De meeste wijngaarden volgen de rivierbedding en hebben een alluviale ondergrond, de meeste liggen tussen de 1500 en 2000 meter hoogte. De belangrijkste druivensoorten zijn hier Mencía voor de rode wijn en Palomino en Godello voor de witte wijnen.