Moulin a Vent “Domaine de la Motte” – Laurent Charrion 2016 – 75cl

Gamay

Gamay de heerser van de Beaujolais. Alle rode Beaujolais wijnen moeten gemaakt worden met Gamay. De soort produceert in eerste instantie fruitige wat lichtere wijnen. Maar als we de Crus in Beaujolais bekijken die meestal een granietrijke bodem bevatten vinden we toch wijnen met een mooie structuur.

Beaujolais A.O.P

De Beaujolais is met 15.000 hectare het grootste en meest zuidelijke wijnbouwgebied van Bourgogne en strekt zich uit van de zuidkant van Mâcon tot aan de buitenwijken van Lyon. Het druivenras Gamay zwaait hier de scepter. Vroeger werden hier "zuipwijntjes" geproduceerd maar tegenwoordig zijn er een tiental uit de kluiten gewassen cru's die wel een aantal jaren kunnen liggen. De regio is niet gekend voor z'n witte wijnen (chardonnay en aligoté), doch zijn van goede kwaliteit. In 1395 liet Philippe de Onverschrokkene de Gamay-druif verbieden in Bourgogne omdat hij schadelijk zou zijn voor de gezondheid. Deze maatregel werd echter snel opgeheven.

Frankrijk

Wie kan er wijn zeggen zonder meteen aan Frankrijk te denken? De grondleggers van de Europese wijnbouw waren zeer zeker de Romeinen, maar zij hadden al snel door dat Frankrijk in al haar regio’s ideale omstandigheden biedt voor wijnbouw. Het land en de streken zijn zo divers en uitgestrekt dat men met uitsluitend Franse wijnen menig avond zou kunnen vullen. De bekendste regio’s zijn zonder twijfel; Bordeaux, Bourgogne, Languedoc – Roussillon, Loire, Alsace, Champagne and Côtes du Rhone. U merkt het, Frankrijk biedt iedereen wat wils