Cantine Volpi ” Colli Tortonesi ” – Barbera D.O.C. 2018 – 150 cl

Komende van de heuvels van Tortona, is deze wijn iets zachter en ronder dan diens grote broers een beetje verderop in Piëmonte. In deze streek werd reeds sinds het Romeinse Rijk wijn verbouwd, een traditie die nog steeds hoog aanzien geniet. Deze edele Barbera blijft trouw aan zijn meer robuuste karakter maar heeft een aangename frisse afdronk die hem makkelijk te combineren maakt.

Mond: vol en krachtig, hints van rood fruit, een lange, frisse finale.

Neus: expressieve toetsen van rood fruit.

Kleur: donkerrood

Deze wijn past goed bij: bloedworst, curry lam, eendgebraden, mexicaanse gerechten, osso bucco, pasta gerechten, prosciutto en rood, wit vlees