Monastrell

vintawinesblauwedruif_ambiance (2)

De druivensoorten monastrell en mourvèdre zouden identiek zijn, maar de laatste jaren zijn er heel wat wijnkenners die dit feit weerleggen. We zullen ze dan ook als twee aparte druiven beschouwen die verwant zijn aan elkaar. Monastrell staat bekend in Spanje als een soort die stevige en smaakvolle wijnen oplevert, hier wordt deze dan ook vaker in mono-cepage gebruikt. Ook in de Cave regio speelt zij een rol, hier verzorgt deze de kleur van de rosé variant.

Wijnen van deze druifsoort