Chili

Schermafbeelding 2017-09-14 om 09.01.07

De Chilenen hadden het eind jaren zeventig goed begrepen. Ze stemden hun wijnproductie af op de behoeften van de buitenlandse markt. Je mag stellen dat de Chileense wijnen tot de meest biologische en ecologische ter wereld behoren. Het droge klimaat en het vele zonlicht zorgen ervoor dat er nauwelijks plantenziekten voorkomen. De besproeiing tegen ziekten is er daarom tot een minimum beperkt. De druivenrassen voor de rode kwaliteitswijn zijn voornamelijk Carmenère, Carbernet Sauvignon en Merlot, voor de witte wijnen grijpt me dan weer naar Chardonnay and Sauvignon Blanc.

Valle Central

Dit is de oudste, meest traditionele en centraal gelegen wijnstreek. Het is een verzamelnaam voor vier wijndistricten en zeven wijngebieden….

 

Meer informatie

Wijnen uit dit land