Sauvignon Blanc

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On peut sans hésiter dire que le Sauvigon blanc puise ses racines dans la vallée de la Loire , mais également dans le Bordelais où il est souvent assemblé avec le Sémillon . Les Sancerre et Pouilly-Fumé en sont les dignes représentants . Ce cépage qui aime la fraîcheur et les sols calcaires , a conquit le monde entier . Les vins issus du Sauvignon sont des blancs secs , aromatiques et qui se boivent en général jeunes .

Les vins à base de ce cépage