The Dalmore 12Y – 70cl

51,98

La distillerie Dalmore qui fut fondée par Alexander Matheson en 1839 , se situe en Ecosse dans les Highlands et signifie en gaélique ” le grand champ ” . Elle peut prétendre posséder les plus anciens alambics de cette région du nord de l’Ecosse . C’est aussi un single malt qui vieillira dans des fûts de Xerès Oloroso, Amoroso, Mathusalem et provenant de la bodega Gonzales Byass en Andalousie. Cette version est le résultat d’un assemblage de 50% en fûts de Sherry Oloroso et de 50% en fûts de Bourbon . On décèle d’emblée à la fois des nuances citronnées , chocolatées , maltées et briochées accompagnées d’épices , de bois et de fruits confits.

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