Shiraz 2013 – Eagles’ Nest – Constantia – Afrique du Sud – 150cl

Ce n’est certes pas sans raison que ce vin a remporté le très respectable ‘Trophée des Cinq Nations’ dans le cadre de l’élection du meilleur Shiraz.

Bouche: Le palais nous dévoile immédiatement une profusion de fruits à pleine maturité. Palette onctueuse avec des tanins doux, de poivre concassé et de cassis . La finale est extrêmement complexe et très longue .

Nez: Au premier plan, nous trouvons des impressions de poivre, de violette et de cerise. Viennent ensuite les arômes de prune bleue et la vanille.

Robe: Pourpre.