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Sauvignon Blanc 2020 – Eagles’ Nest Estate – Constantia – Afrique du Sud – 75cl
€12,89
Les raisins de ce surprenant Sauvignon blanc proviennent de deux vignobles côtiers au climat nettement plus froid. Après avoir récolté les raisins à la main, ceux-ci sont transportés par un camion réfrigéré jusqu’à la ferme de Constantia où ils sont refroidis dans une salle à une température de 5°C.
Nez: Arômes de fruits tropicaux opulents, comme l’ananas, le litchi. Viennent ensuite des notes de pommes vertes et de kiwi et de fleurs.
Bouche: Fraîche avec des fruits jaunes juteux. Parfaitement structurée, équilibrée et belle acidité fraîche.
Robe: Jaune clair.