La Sorda Vendimia Seleccionada 2016 – Loli Casado – Rioja – Espagne – 75cl

Pour cette cuvée particulière, on a testé plusieurs millésimes de vins vieillis dans des fûts de chêne abrités dans les caves. Parmi ceux-ci, le meilleurs a été retenu, soit le millésime 2016. Un vin désormais prêt à boire, mais qui se conservera encore durant quelques années sans problème. L’interaction entre le bois et le fruit est remarquable. Un exemple classique des meilleurs crus produits dans la Rioja Alavesa, souple, doux et raffiné.