Hornfels 2011 – Hillcrest Estate – Durbanville – Afrique du Sud – 75cl

Ce vin emblématique est le fleuron de la maison Hillcrest Estate. L’assemblage est constitué d’environ 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc et 25% Petit Verdot, Merlot 12,5% et 12,5% Malbec. Année après année, ce vin apparait dans le “John Platter Wine Guide”, la référence des vins d’Afrique du Sud, avec une note moyenne de quatre étoiles , on peut ainsi dire que la qualité est constante.

Bouche: Explosion de fruits, qui offre une texture fantastique avec des saveurs juteuses et des accents de chêne magnifiquement intégrés.

Nez : On y trouve des notes délicates de fleurs de printemps, de fruits mûrs et de réglisse.

Robe : Pourpre vif.