Glenfiddich 15 ans – 70cl

Glenfiddich provient du Celte et signifie “cerf de la vallée” et sa distillerie fut érigée par William et Elizabeth Grant en 1887 et appartient toujours à la même famille . Il s’agit par ailleurs , d’une des rares distilleries encore détenues par une famille , mais Glenfiddich est absolument la plus importante . Ils doivent leur notoriété mondiale , au fait qu’ils ont été les premiers en 1965 à commercialiser un Single Malt sans année . Il s’agit ici , du malt le plus vendu à travers le monde . C’est un Whisky qui effectue une maturation dans trois fûts d’origine différente à savoir d’abord dans du chêne neuf , ensuite dans ceux ayant contenu du Bourbon et finalement dans des fûts dans lesquels à vieilli du Sherry . Après ce processus , il subira enfin une dernière maturation dans une énorme barrique d’une capacité de 32 000 litres selon la méthode “Solera” . Le nez est frais avec des notes fruitées telles la pomme et la poire , mais aussi le foin et la tourbe