Glenallachie 12Y – Single Malt – Ecosse -70cl

La distillerie Glenalachie qui se situe à proximité d’ Aberlour dans le Speyside, fut créée en 1967. Son nom Gaélique Aileachaidh signifie ” La Vallée des Roches “. Sa maturation s’effectue dans une combinaison de fûts de chêne neufs, de Pedro Ximénez et d’Oloroso. Le nez est frais aux arômes de fruits exotiques et de vanille. La bouche dévoile des notes de banane, de miel, de gingembre et une certaine minéralité.