Couleur et type | |
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Bouteille | |
Alcool | |
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Région | |
Producteur | |
Raisin | |
Goût | |
Plats | cochon de lait, faisant, Filet de veau, homard grillé, lotte |
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2014 – Olivier Hillaire – Rhône – France – 75cl
€43,34
Le Châteauneuf vinifié par Olivier Hilaire est constitué de raisins issus de différentes parcelles avec leur propre spécificité, à savoir le grès, l’ardoise et les galets . Le rendement moyen des vignes est de 35 hectolitres par hectare , assez bas pour nous offrir des fruits riches en goût et l’odorat . Ce vin est fait à partir de 40 % de Grenache Blanc , 20 % Clairette , 20 % et 20 % Rousanne Bourboulenc .
Bouche: Sa structure est délicate, l’attaque est fraîche, droite et équilibrée
Nez: Il est complexe et nous offre une riche palette d’arômes qui rappellent l’acacia, le coing mais aussi la poire et une petite touche de noix.
Robe: Or.