Coonawarra Shiraz 2016 Limited Edition – Berton Vineyards – Australie – 75cl

La région viticole de Coonawarra, qui signifie “chèvrefeuille”, se situe au sud-est de l’Australie Méridionale. Il s’agit de la zone viticole réputée de la Limestone Coast, soit la côte de calcaire constituée de la Terra Rossa dont les terres sont rouges. Le climat qui y règne est de type maritime, que l’on peut comparer aux régions méditerranéennes. Les premières vignes furent plantées en 1890 par un certain John Riddoch. Le vignoble s’étend sur une bande de 15 km de long et 1 km de large.

Bouche: Une complexité gustative séduisante aux nuances épicées, de fruits mûrs, de noix de muscade, de cannelle et un léger boisé. La finale est longue. Nez: Les arômes sont ceux de mûres, de noix de muscade, de poivre noir, de cerises bien mûres et finissant sur une délicate touche vanillée.

Robe: Pourpre aux éclats bleutés.