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Producteur |
Cava brut Rosé – Camps d’Estels – Espagne – 75cl
€13,83
Le vignoble qui se trouve à Barcelone, occupe une superficie de quelque 45 ha sur lesquels poussent les Macabeu, Xarel·lo et Parellada. Une fois cueillis à la main, les raisins sont transportés dans de petites caisses et amenés au pressoir. Les différentes variétés de raisins fermentent à une température entre 16 et 18°, puis vient l’assemblage avec plus ou moins de sucre selon le type de mousseux que l’on désire produire.
Bouche: Attaque rafraîchissante accompagnée d’une belle palette de petits fruits rouges, de groseilles et fraises des bois.
Nez: Arômes qui font penser à la cerise et à la framboise et qui finissent sur une touche discrètement citronnée.
Robe: Rose éclatant.