Adaro 2020 – Bodegas Pradorey – Burgos – Espagne – 75cl

Cette cuvée tire son nom de l’un des noms de famille du propriétaire de Pradorey, Javier Cremades de Adaro. Le vin est issu de vignes qui poussent sur le terroir le plus spécifique de Pradorey, Hoyo Dornajo. Il s’agit d’un 100% Tempranillo dont les raisins sont récoltés manuellement. Après la vinification, le vin est élevé durant 12 mois dans des fûts de chêne français, puis, encore 6 mois dans des fûts de premier remplissage.

Nez: Une fusion d’arômes fruités, et particulièrement de fruits rouges associés à des arômes tertiaires comme la vanille et la réglisse.

Bouche: Elégant, savoureux et frais. Il mêle les fruits mûrs à des tannins veloutés procurant une sensation en bouche particulièrement agréable.