Pinot Meunier

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Le Pinot Meunier est un cépage rouge au bourgeonnement tardif qui résiste bien aux climat hivernal de la région de la Champagne.
Il occupe un tiers de l’encépagement du vignoble champenois. Le cépage est rarement utilisé en monocépage. C’est lui qui assure leur fruit aux assemblages de Champagne.

Les vins à base de ce cépage