Petit Verdot

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Il s’agît du plus petit des trois grands cépages noirs du Médoc. Il est monsieur 5% des assemblages des plus grands chateaux. C’est un cépage tardife qui reste vert quand il n’a pas atteint sa maturation. Il apparte une couleur intense et une puissance aromatique. On peut le rencontrer aussi en Bulgarie, en Espagne, au Portugal. Aujourd’hui il est aussi planté dans la région des Graves.

Les vins à base de ce cépage