Malbec

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Le Malbec est connu aussi comme l’auxerrois dans le sud-ouest (Cahors). C’est un cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés et aussi connu sans le nom de Côt. En France il couvre plus de 6000 hectares mais connaît également un succès énorme en Argentine ou sont produit des vins à grand potentiel.
Il développe des arômes de fruit noirs de mûre et de prune.

Les vins à base de ce cépage