Domaine – Hamelin

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Après avoir hérité de son père , Marc Hamelin décide en 1970 de créer son propre vignoble . Actuellement Thierry Hamelin et son fils Charles dirigent le domaine en tant que huitième génération . Le domaine de 36,7 ha de vignobles est situé à Lignorelles , Poinchy et Beines à côté de Chablis et Auxerre . L’accent est mis sur le maintien du goût du terroir et le travail d’une manière qui respecte l’environnement. Par ailleurs , la principale priorité est de mettre en bouteille le vin au moment optimal lorsque le vin est le plus expressif .

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