Dolcetto

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Le Dolcetto , cépage rouge , est exploité dans le nord-ouest de l’Italie soit dans la région du Piémont . Les vins issus de ce cépage sont généralement appréciés pour leur côté gouleyant et sont vinifiés de sorte à être bus dans leur jeunesse , c’est-à-dire deux ou trois ans .

Les vins à base de ce cépage