Cabernet Sauvignon

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Avec ses petites baies à la peau épaisse , c’est sans conteste le cépage le plus célèbre à travers le monde et planté dans l’ensemble des vignobles largement ensoleillés . C’est le raisin qui domine dans le Médoc et qui entre majoritairement dans les assemblages des vins de Bordeaux . Ses vins sont durant leur jeunesse plus tanniques et en font des vins au potentiel de garde très intéressant .

Les vins à base de ce cépage